M cafe de Chaya バナナ紅茶スコーンとアールグレイマドレーヌ

マクロビ友達にもらった赤坂サカスにある M Cafe de Chaya のバナナ紅茶スコーンと、アールグレイのマドレーヌ。

リッチで風味もいい～

スコーン食べて、マドレーヌは明日に取っておこうなんて思ったけど、ペロッと食べてしまいました。ちょっと今日は甘いもの摂取オーバーかな

マクロビカフェ 抹茶甘酒フルフルタルト

新宿丸井 in the ROOM にあるマクロビカフェで、マクロビ友達とお茶。

ショーケースを見ると、すっごく美味しいと評判の「甘酒フルフルタルト」の抹茶バージョンが　一度も食べたことがないので、オーダー

想像以上に薄味でした。スイーツといっても、甘酒の甘さしかないから、全然甘くないという印象。素材以外に味付けをしていない感じなので、スイーツと思っていただくと、ちょっとがっかりかも。

第10回アリサン マーケットデー

普段とっても食材関係で利用しているアリサン。埼玉県日高市にある社屋にはおいしいと評判のアリサンカフェがあると聞いていたので、いつかは行ってみたいなあと思っていたけど、なかなかそこまで足を伸ばしてはいなかった。

9月5日（土）に、毎年恒例になっているアリサンマーケットデーというものが催されるということで、この機会にマクロビ友達と遠出をしてきました。

最寄り駅の高麗駅からアリサンまでの道には、無人野菜販売所がいくつもあり、草花も緑も川もあり、栗の木があり、視界が広くて、来てよかったなあと思うくらい気持ちいい。

アリサンマーケットデーは、今年で10回目だそう。駐車場にはFoodや野菜、雑貨衣類日用品、タネなどの出店があり、中庭では音楽のライブ、１号棟２階ではワークショップが行われているのだが、駐車場のマーケットを見て、食べるものをゲットして中庭に持っていって食べて、もうそれだけで手一杯。

おなかも空いてたので、まずは香ばしいにおいがたまらない、焼きとうもろこし（200）から。ひとつぶ一粒がプリッとして、甘い。

ランチとしてごはんがたべたいなあと物色。さいたま市の Green Ground のチリコーン麩酵素玄米丼（600）。オートミール入りのコロッケ付き。久しぶりの酵素玄米

バジルペーストのにおいにつられて、kikiのバジルサンド。香ばしそうなパンに自家製のバジルソースを塗って、季節の野菜のグリルをはさんだだけのシンプルなものだけど、見るからにおいしそう。　

テーブルには他にもパンやスイーツが並んでいる。

飛ぶように売れていくケーキのうち、なんとか梅ケーキをゲット。　さっぱりしていてスイーツという感じではないけど、おいしい。

暑い日で、ジンジャーソーダになんとも誘惑される。たねの森（100）で。うーん、さっぱり

めっちゃおいしいベーグルと評判のe-street bagles で、抹茶栗スコーンとアッブルのベーグル。

抹茶栗スコーンは思った以上においしかった。もっと食べたい～

ベーグルは生地がしっかりしていて、噛み応えがあって、ベーグルのおいしさが味わえる。

スコーンもベーグルもたくさんの種類があって、どれもこれも食べたかったなあ。

なんだか大きなコロッケが入ったピタサンドがおいしそう！と人の食べていたのを見て、オーダー。ラパンノワールくろうさぎのピタサンド。

ひよこ豆のコロッケがボリュームあって、うれしい。

普段あちこちの自然食品店で見かけ、いろんなパンを買っているラパンノワール。お世話になっています。

いやあー。今回のたくさん食べちゃいました。アリサンカフェでも食べたかったけど、テナントの買い食いでもうおなかいっぱい。

なのに、まだまだ！お持ち帰りでもあれこれ買いました。

kikiのノアレザン（400）。くるみとレーズンがたっぷり入っていて、ずっしりとした重さんのライ麦パン。

噛めば噛むほどおいしさを味わえる。おいしかった！

長野県bio-landで、農家民宿とドイツパン＆菓子Kominkaから、ドイツパンが。あれもこれもシンプルだけど、しっかりとした強さを感じる伝統のパンなのだろうと思わせる趣のパンが並んでいたけど、結構高かったので、友人と半分にして買ったパン。だけどすっぱかったー。日本ではこんなすっぱいパンは見たことない。基本に忠実なんだと思うけど、ちょっと慣れません

ほかにもちょこちょこたくさん粉ものかってしまいました。

小豆スコーン、黒米パン、デーツマフィン、おからスコーンなどなど・・・。

ほかに、野菜も買って帰ったし、すごいエンゲル係数高い一日だったなあ。

最後にアンケートに回答して、粗品のスナック試供品をいただきました。s

eat more greens ランチカレー

麻布十番にあるNYスタイルのベジカフェ「eat more greens」でランチ。

本日のベジタブルカレーセット（９５０円）の今日のメニューは、彩り野菜とトマトのカレー。

ごはんは十穀米で、ちょっともっちり系。カレーは、茄子やにんじん、じゃがいものほか、グリーンレンティルが入っていて、コクを出しているように思われた。量もたっぷりでうれしい

添えられた生野菜も、お飾りという感じではなくて、きちんと量がある。 eat more greens というだけあって、一皿で多種の野菜がしっかり摂れる感じで、好感

ランチセットにはドリンクとミニデザートがついてくる。ドリンクは、コーヒー、紅茶、とうもろこし茶が選べるというので、とうもろこし茶をチョイス。これもたっぷりカップでしっかりいただけました。

ミニデザートは、ココナッツミルクを小豆とミックスしたもの。上には、さつまいもを蒸してつぶしたもの、ブルーベリー、オートミールが載っている。さつまいもをこんな風に置くだけで、色もきれいだし、甘みがあるのですごく自然なスイーツだと思う。さすが。

麻布十番の駅からも近いし、お店の雰囲気もアメリカンで居心地がいい。リピート確実

M Cafe de Chaya のバナナ紅茶スコーン

  赤坂サカスのM Cafe de Chayaでお弁当を買ったときに、一緒にバナナ紅茶マフィンもおやつに買いました。

メープルシロップを使っているのだろう、結構甘い。バナナも甘いし。紅茶の香りがふんわりしてちょっと贅沢気分でした

M cafe de Chaya の玄米パエリアBOX

赤坂サカスにあるM Cafe de Chaya　の玄米パエリアBOX。850円。

サフランで炊いた玄米と、３種類のデリがセットに。

パエリアの上のブラックオリーブ、緑、オレンジ、黄色のデリがとても鮮やかでおいしそう。

パエリアは、おもったよりぱらっとしていて固い感じがしたけど、その分しっかり噛んで味わえた。オリーブがアクセントになっておいしい。デリもいつものように美味しい

M cafe de Chaya の自家製グラノーラ

赤坂サカスのM cafe de Chaya で、自家製グラノーラを買いました。

自分でも作れると思うけど、買ってしまう～。残業のおともに一袋、あっという間。

オートミールとナッツ（アーモンド、くるみ、ピーカンナッツ）の香ばしさに、ドライフルーツ（レーズン）とメイプルシロップの甘さが大好物　

オレンジとレモンの皮、シナモンがさらに風味を出してくれている。こういう点は、やはり自分ではなかなか手が回らない。

原材料は、ほかに、小麦粉、りんご果汁、菜種油、麦芽糖。

M Cafe de Chaya の玄米おにぎりBOX

ちゃんとしたごはんが食べたい！と思い、勤務先からひと駅電車に乗って、赤坂サカスにあるM Cafe de Chayaに行き、玄米おにぎりBOX 850円を買いました。

午後4時半くらいだったのですが、お弁当類は、この玄米おにぎりBOXだけいくつか残ってました。その中で、今回は黒米と昆布のおにぎりのものにしました。

お惣菜は、ベジミートのから揚げとコールドデリが3品。

玄米おにぎりBOXを買ったのはこれで２回目だけど、いつもデリも同じようなもので、変わり映えがしないから、最後まで残るお弁当なのかなあと、食べながら気づく。結構、揚げ物も食べたくないなあと思うときもあるから、おかずにもう少し変化があると、頻繁にリピートしたくなるかな

つっきーのかぼちゃスコーン

マクロビ友達のつっきーに、かぼちゃスコーンをいただきました。

う、うまい～

素朴なんだけど、ぺろっと完食

ライステラスカフェランチ

8月１，２日の１泊２日で、中島デコ先生のブラウンズフィールドに行ってきました（デコ先生はお留守だったけど）。

久しぶりにいったブランズフィールドには、きれいな真白のヤギが２頭、はぐはぐと草を食べていて、ブラウンズフィールドのきれいな芝を生み出していました。毎日つなぐ場所を変えて、きれいな芝にしてもらっているんですって。

ちょうど田んぼの稲も実りだして、一面とってもキレイなグリーン。合い鴨農法で飼っている鴨はガーコガーコ鳴いているし、ほんとうに時間の流れを忘れるのどかな空間。

お昼は、ライステラスカフェのランチプレート（1050円）をいただきました。この週末のメニューは、

トウモロコシと枝豆のコロッケ　パプリカソース
揚げびたし　バジル＆コリアンダー風味
つるむらさきとキュウリの蕎麦サラダ
サラダかぼちゃの糠漬け
わかめとトマトの豆腐和え
いんげんとケールのくるみ味噌炒め
押し麦入り玄米ご飯
畑のスープ

玄米ごはんは押し麦入りだからか、ちょっとぱらぱらとして食べにくかったけど、みーんな美味しかった。

かぼちゃのぬか漬けっていうのも新鮮だったし、揚げびたしなんかは日本人って繊細 日本人でよかった～と思いました。そばサラダも病みつきになりそ。この季節にぴったりのメニューだわ。

WOOD MOONのスイーツ

月森紀子さんのお店「Wood Moon」でディナーをしながら、ショーケースや棚に並んでいたお持ち帰りスイーツが気になって気になって・・・

あれもこれも食べてみたかったんだけど、１点はディナーの後、友人と半分ずつその場でいただいてしまったので、２点をお持ち帰り。

ひとつは、ずっしりと重いサンド。 プルーン餡と、上下の香ばしいクッキーにかぶりついている間、なんてわたしは幸せなんだろ～　と思ってしまいました。そのくらい、わたし好み

もうひとつは、定番のクッキー。こちらも香ばしくてたまらんです　

月森さんご本人はほとんどスイーツは召し上がらないというのに、どうしてこんなにおいしくできるんでしょうかねえ。

WOOD MOONでディーナーコース

月森紀子さんのお店、WoodMoonにずっと行きたいとおもっていたのだけど、なかなか面倒な地の利から、行動におこしていなかった。

だけど７月の初旬、8/4にクローズすることを知り、その前に一度行かねば！となんとか予約を取ってディナーをいただくことができました。

全部で7皿。テリーヌのような切干大根と大和いもの寒天寄せからスタートし、玄米リゾット、デザートまでで、5000円。　写真の最後の１点は追加でオーダーしたプルーン餡の抹茶ロール。

どれもちょっと家庭ではやらないような手間がかけられていて、丁寧な心遣いを感じました。どのお皿もおいしく、かなりおなかいっぱいに

クローズしてしまうなんて残念だけど、月森さんは違う新天地を見つけられたようで、とっても輝いていました。そんな月森さんにこっちまで引き込まれてしまう感じで、素敵な機会になりました。

カフェ・オハナ from Earth Cafe OHANA

三軒茶屋にある「from Earth Cafe OHANA」にマクロビ友達とランチ。入り口からとっても自然を感じさせる、個性たっぷりなカフェ。

カフェで写真展をしてたり、イベントもしょっちゅう催されているみたい。近くには雑貨ショップもあって、すごく意思があるカフェ＆ショップ。ショップは狭いところにところ狭しといろいろなものがあって、ついつい長居してしまう。タルマーリーのパンも売ってたりして、近所だったら通ってしまいそう。

定番の玄米とお惣菜のプレートメニューと悩んだけど、マクロビカフェにはなかなかないベジボロネーゼ、いわばミートソースのベジタブル版、を注文。

ミートソースのコクはないけど、さっぱりとしてするするといただけちゃうヘルシーパスタ。パスタはオーガニックだけど、全粒粉ではないのだそう。ちょっと残念。

スイーツもどれにするか悩んだ～。いろんなスイーツがあるし、組み合わせも選べたりと、ほんと悩ませるしくみになっているなあ

欲張って、スイーツ2種盛り。さっぱりとしているので、ペロッと完食。

ドリンクも多種あって、選ぶの困ります。そういう悩みがあって、また来てしまうのかも。常連さんが多そうなお店でした。

西邨マユミ ｘ ザ・ペニンシュラ東京 ビューティフル・マクロビオティック

ザ･ペニンシュラ東京の1階にある「ザ・ロビー」で、期間限定で西邨マユミさんプロデュースのマクロビオティックコース「ビュ－ティフル・マクロビオティック」がいただけるとのことで、ディナーに行ってきた。

ディナーは４品　3800円（税込・サ別）。

パンは３種類のパンがオリーブオイルと一緒にサーブされる。お代わり自由とのことだけど、オーガニックでも、全粒粉でも、天然酵母でもないみたい。

そもそも、マクロビオティックなのに、玄米じゃないんだー。玄米とパン、選べるわけでもないんだー。ということに、ちょっとびっくり。

キヌアサラダと厚揚げの照り焼きソース和え　彩りサラダ

アップルヴィネガードレッシング　レダクション　バルサミコソースのアクセント

一品目から長いメニュー名

ちょっと酢っぱめのキヌアの上に、厚揚げがのっかり、さらに上にサラダがこんもり。崩してみて、こうなっているんだーと分かりました。

キヌアがこんなにたくさん。なかなか普通ではこんなふうにキヌアをいただくことはないけど、マクロビのレシピでもこんなアレンジ見たことないから、まさにマユミ風なんでしょうねえ。

はと麦と芽キャベツ入りグリーンピーススープ　天然酵母ブレットクルトンを浮かべて

キレイなグリーンの野菜たっぷり濃厚スープ。芽キャベツの青臭さが感じられる。それだけ新鮮なものがたくさん入っているってことかな。

香ばしく焼いた旬のスズキとグリーンレンティーユ　すりおろしスウィートコーンのピューレとともに

緑豆、マユミさんのレシピ本でもよく出てきます。久しぶりにいただいた魚、美味しかったけど、マクロビらしく全部野菜コース、という選択も欲しかったなあ。

  豆腐のチョコレートムース　オレンジを添えて

オレンジが固めてあって、見栄えがすばらしい。家庭で作るスイーツはこうはいかない。

美味しいけど、これもチョコレートが使ってあって、あまりマクロビでない。一緒にサーブされるドリンクも普通のコーヒーまたは紅茶。

マクロビに徹底しないメニューだから、マユミさんの提唱する”プチマクロ”ということか。

久しぶりにホテルでゆったりとサーブされる中での食事、気分がよかったな

ルヴァン カフェランチ

渋谷区富ヶ谷にある天然酵母パン屋さん「ルヴァン」に併設されているカフェ「ル・シャレ」でランチ。

スペースはほんとうにこじんまりとしていて、10人はいれば一杯なんだけど、欧風の田舎の家のような温かみのある空間。床、テーブルや椅子、壁や棚に風合いのある木材を活用していているからだと思う。

ドアもとっても大きなドアで、この日は開放されていたけど、いったいどうやって閉めるのだろうと不思議に思うサイズだ。

この日のプレートランチにスープをプラスしてオーダー。

スープはきのことオクラのスープ。具沢山で野菜のうまみを味わえるスープでした。

ランチプレートには、いろんな種類のルヴァンのパンのスライスに、その日のお惣菜がセットになったもの。

切干大根のマリネ、昆布の佃煮、車ふのソテー、ピーナッツバター、無添加りんごジャム、チーズ、プチトマト。

やっぱりなんと言っても、パンが美味しい。どのパンもかみ締めればかみ締めるほど、味わえる美味しさ。どうしてこんなにおいしいパンが作れるのかと思ってしまうほど。

ジャムやペーストはいらないと思うのだけど、それらもまた美味しいので、それだけでぺろぺろ舐めちゃいます。

お惣菜は、昆布の佃煮はしっかりと味がついていたけど、それ以外はどれも薄味。やはりパンがメインですね。

ランチプレートはどれも冷惣菜なので、スープをつけて正解でした

マクロビオティックではNGとされる食材も使っているし、あまり小麦粉を摂ることは勧めてないけど、こんなに美味しいとやっぱり止められない～　　

このあと野草茶もいただいたのだけど、撮るのをわすれてしまった。たくさんの野草が入っていて、しっかりと煮出してあった。漢方に近いお茶だけど、こういうお茶を常飲していたら、元気でいられそう。

M Cafe de Chaya 夏のスイーツ

M cafe de Chaya の赤坂サカス店で夏のスイーツを大人買い。

枝豆モンブラン（525円）。枝豆がケーキになってしまうのね。シェイプはモンブランっぽくないのだけど、見た目は枝豆のグリーンがさわやか。とうもろこしの黄色クリームとの層もきれい。下の層には、枝豆がころころと入っていて、食感に変化を与えてくれる。甘さめっちゃ控え目。

マンゴーショートケーキ（525円）。黄色が夏らしい。小ぶりなケーキにマンゴーが贅沢に入っている。クリームは豆腐クリームで軽い。

普段、熱帯性の果物ということでマンゴーは控えたりしてるけど、こういうときは存分に楽しまなくちゃ。

ピンクグレープフルーツパイ。鮮やか―　見た瞬間に食べたいっと思わされちゃいます。パイというよりタルトっぽい感じで、紅茶のスポンジが敷いてある。紅茶の葉っぱの茶色い粒つぶスポンジになっている。ピンクグレープフルーツの酸っぱさが堪能できます。

夏の限定スイーツは、あと巨峰Soyグルトというのがあったので、これは次回にチャレンジしよ。

なぎ食堂でディナー

渋谷のなぎ食堂でディナー。

同僚と二人女性なのに、食べる食べるたべる～

まずは梅酒で乾杯

そして、玄米ごはんセット。玄米と、お味噌汁と漬物の３点セット（350円）。

  ほかは、デリ（300円／皿）、お惣菜（500円／皿）から選びます。

ひよこ豆のコロッケ、ファラフェル。

ピクルス。

ラタトゥーユ。

餃子。

炒め物、

かぼちゃ。

玄米コロッケ。

とっても安心価格だし、COZYなお店だし、気さくな女友達と一緒だし、たくさんいただいちゃいました。毎日のように通いたい。

J's kitchen もちきびバーガー

J's Kitchen のもちきびバーガー。これも恵比寿三越で購入。

大きさは小さいのであなどってしまったけど、バンズはずっしりとして密度があるし、もちきびバーグもずっしり。なので、これひとつでしっかりおなかにたまりました。

いそぎランチにぴったり。一緒にスープをいただけば完璧だなあ

J's Kitchen ソイミートの唐揚げBOX

恵比寿三越に入っている「J's kitchen」のランチボックス「ソイミートのから揚げBOX」を購入。525円、安いっ

材料表記はかなり丁寧に書かれているなあ。

玄米ごはん、ソイミートのから揚げ（ソイミート、玉ねぎ、しょうゆ、その他）、切干大根のトマト煮（切干大根、人参、白ワイン、その他）、きのこのマリネ（まいたけ、しめじ、茶色えのき、その他）、ごぼうと人参のきんぴら（ごぼう、人参、みりん、酒、しょうゆ、だし）、小松菜ナムル（小松菜、ごま油、白胡麻）、レタス

玄米の炊き方も

大豆ミートのから揚げなんてちょっと豪華じゃない

お惣菜も３種類も入っているし。

見た目もオシャレ、さすがJ's Kitchen

tecona ベーグル

tekona bagelworks（テコナ ベーグルワークス）に、連日行ってしまいました。

今回はお昼だったので、ベーグルを買えました。

３種類のテイスト違いのベーグルはそれぞれ、「もちもち」は自家製レーズン酵母で、「むぎゅむぎゅ」はホシノ天然酵母で、「ふかふか」はイーストで発酵させているそうです。

今回は「むぎゅむぎゅ」と「もちもち」から、ひとつづつ買ってみました。

上の写真のベーグルは「むぎゅむぎゅ」の白ゴマ（１９０円）。

シェイプもむぎゅっと絞ったようなかたちで、生地もすごく弾力があります。生地の中から、練り白ゴマのあの香りがふわっと漂い、食べてみるとほんのり白ゴマペーストの風味が感じられる上品な感じです。

もう一つは、左の写真の「もちもち」、豆乳と枝豆（２２０円）。

シェイプはよくあるベーグルの形だけど、枝豆がぷちぷちと顔を出していて、食欲を刺激されちゃいます。

こちらもしっかりとした生地だけど、豆乳が入っているぶん、しっとり感がありました。

ひゃあー、どっちもおいしかったなあ　

お店のイートインのランチプレートでは、ベーグルでないパンの食べ放題とマクロビオティックのお料理がいただけるそう。うーん、それもそそられる～。またまたｔｅｋｏｎａ、行きたいです。

teconaのパンドミー

teconaのバンドミー。めちゃうまー　

とにかく食べて見て。

パンのしっかりしたうまさ、味わえます。

だけど、すぐ売り切れちゃうみたいだから早めに行ってね。わたしもお昼にいったら、さいごの半斤でした。

tecona スコーン

代々木公園駅すぐ近くのベーグルショップ「tecona bagle works（テコナ　ベーグルワークス）」に１８時頃に行ったら、すでにベーグルは完売とのこと。

残念～　

だけどせっかく来たので残っていたスコーンをお買い上げ（200円～230円／個）。

小さいです。わたしの握りこぶしの7割くらいの大きさ。だけど、しっかりとしたいい素材を使って作られているのだなあと思い、いただきました。あっという間に完食。

ベーグルは、むぎゅむぎゅ、もちもち、ふわふわ、という３種類があって、味がちがうそう。ディスプレイもなんだかユニークだし。うーん、近いうちにリベンジ～　

お店は小さいながら、イートインもあるようなので、ランチにも来たいな

M Cafe de Chaya ランチ

M Cafe de Chaya 赤坂サカス店でランチ。３種類のお惣菜を選んで、お味噌汁、玄米ごはん、ドリンク付き。

ここの玄米はいついただいてもおいしいです。ごま塩と梅干しと佃煮もついて、これだけでも幸せかも

スープも手抜きをせずに、複数の野菜を使って、ちゃんと素材の甘味を活かしているものなので、いただくとほっとします。

   

モンブランのケーキも食べてしまいました。うー、幸せ～　友人は豆腐チーズケーキ。それもパチリ。　M Chayaのスイーツはどれもおいしいんだよねっ。メープルシロップを使ってたりするのを嫌がるマクロビアンもいるけど、わたしは大好き　

ところで、お店の横にある狭いイートインスペースでいただいたのだけど、お惣菜の器はテイクアウトのプラカップと同じだし、他の容器も使い捨てのものだったので、なんだかもったいないなあと思いました。食器を洗う手間を考えたら、使い捨てのほうが経済的なのかもしれないけど、エコ的にもよくないと思うので、これは改善してくれたらいいのにな。

マルシェ ランチプレート

クシ・アカデミィの１階にある「マルシェ」のランチプレート。

マルシェでは、日替わりのメニューを用意している。日替わりなんて、えらいっ！毎日替えるのって、食材の調達や仕込み作業を考えると、すっごく大変だと思うんだよね。だけど、毎日違うから通っちゃうというファンもいるよね、きっと。

この日のメニューは、

アフリカンシチューとエゴマ玄米ごはん

カラフルなカレー、、じゃなかったのね。確かにいただいたらカレーじゃなかった。どこがアフリカンなんだろー

お味噌汁　ほっとする味

シーザーサラダ

さっぱり生野菜のサラダ。自分ではなかなか生野菜サラダを作らないので、うれしい。種類もたくさん使ってあるし　だけど、わたしにはちょっとドレッシングがきつかったかな。

苺と雑穀のコンポート

小さくてもデザートが付いているだけでうれしいですよね。かわいい苺にヘルシーな雑穀という組み合わせもうれしい。アクセントの松の実が、見た目にも食感にも効いてました。

マルシェでは、マクロビオティック関係の本が置いてあって、自由に読めるので、一人で来ても退屈しない。近所にあったら、頻繁に来て、ついつい長居をしてしまいそう。

ASUKA くるみのケーキ

女性起業塾の同期とマクロビカフェ「ＡＳＵＫＡ」に。

わたしはケーキセットで、くるみのケーキをチョイス。くるみの量が贅沢ですねっ

そして、ＡＳＵＫＡではちゃんとバリスタがいて、コーヒーアートを描いてくれるので、カフェラテをチョイス。

うーん、カフェラテとケーキ、ふつうのお茶なんだけどはっぴー

友人がオーダーしたお日さまカレーも激写。お日さまカレーなんて、ネーミングがいいよね。オーダーしただけで元気になれちゃう感じがして。

友人とは１０ヶ月ぶりに会ったんだけど、女性起業塾に通っていたときよりも共有の関心ごとがあったりして、話しが尽きない　意識レベルも高いし、向学心も強いし、きちんと自分の価値観を持っているし、行動力もずば抜けてある彼女は、とても自分よりひと回りも年下とは思えない。あ、わたしが未熟なのか　

今回の彼女、「毎日をていねいに生きるってことだよね」って言っていたのが印象的でした。刺激もらったなあー。ありがとう！

Kanbutsu cafe 土日限定プレート

代々木上原にあるKANBUTSU Cafe（乾物カフェ）。乾物をメインにお惣菜を考えるってユニーク。前から行ってみたいと思ってました。

駅からすぐの商店街の中にあるのだけど、入り口は商店街のビルの裏側にあって、階段を上がっていくため、ちょっと入りにくい雰囲気だけど、カラフルな黒板がいい感じ。

お店はめちゃめちゃ狭い。イートインができるとは行っても、カウンター4-5席と、階段上がったところにある店外の見にテーブルだけ。わたしが行ったときは、座れない感じで有無を言わさずテイクアウト、という感じでした。

ホームページでみたほどたくさんメニューはありませんでした。せっかくだから、土日限定プレートというものを試してみることに。

おいなりさん２個とお惣菜４種で１０００円。

おいなりさんは、玄米いなりと味噌いなり。お惣菜は厚揚げの煮物、かぼちゃもの、中華風冷菜、肉（グルテンミートだと思う）じゃが。

まあまあおいしかったけど、スープもないし、全然食べ応えないですね～。

MOMINOKI HOUSE

原宿からちょっと歩いたとｋろにあるMOKINOKI HOUSE（もみの木ハウス）のランチ。

初めてなので、まずはベーシックに自然食プレートにしてみました。

玄米ごはんとお味噌汁に、７種類のお惣菜がすこしづつプレートに。この日のメインはロールキャベツ。これで1050円は、マクロビオティックcafeの中では安い。そしてどれも美味しかった。ほんとに。

このお店は、すごくメニューが豊富。一汁三菜セット（680円）、一汁五菜セット（800円）という、少量のセットもあるので、自分の体調に合わせたりしてオーダーできるのはとても親切だと思いました。

一緒に行った上司は、もっと豪華に豆腐ステーキセットを頼んでいたので、撮らせてもらいました（左の写真２点）。

わたしのオーダーした自然食セットの７種の野菜とは少し異なる７種の野菜とは別のお皿に、豆腐ステーキがきました。ステーキというイメージとは異なるスタイルだったので、驚きもありました。こちらも美味しかったようです。

　さらにドリンクとスイーツもオーダー。だってお店を入るなり、とにかく一度は頂かないと！と思わせるような電撃的なコピーでオススメされている羊羹、そそられてしまったんです。

羊羹は、すっごい期待をしてしまったのですが、すっごいシンプルでした。小豆をそのままいただいている、余計なものが入ってなくていいものをシンプルにいただいている、という感じ。

ドリンクは、他で見たことなかったので、羅漢果茶をいただきました。見た目はコーヒーと変わらない。でも美味しかったです。また飲みたい。

GAIAのお弁当

GAIAの代々木上原店に行ってきました。入り口がちょっと奥まっていて、なんだか探検しに入っていきたくなる雰囲気が漂ってくる。

店頭には、蚊取り線香が並べられていて、もうすぐ夏なんだなあと季節を感じました。変なものがはいっていない蚊取り線香、よさそう。

代々木上原店は、ワンフロアーで品揃えもあまりなかったので、御茶ノ水に比べるとずいぶんこじんまりした感じでした。

お昼時間を過ぎていたので、お弁当が少し安くなってました。800円が600円に。

GAIAのお弁当、おいしいんだよね～　ここの玄米も大好きだし、おかずもたくさんあって、うれしいお値段　ついつい買ってしまいます。

この日のお弁当は、玄米ごはん、ごま塩、梅干、空豆と野菜のかき揚げ、カブと油揚げの炒め物、スナックエンドウの梅和え、ふきと高野豆腐の煮物、新じゃがとたまねぎのオーブン焼き、きゅうりと人参のぬか漬け。

あー、おいしかった。

渋谷BIO Cafe 丸麦カレーベーグル

渋谷に寄ったので、「BIO cafe」によって、ベーグルをゲット。

夜だったので、もう残っているものがほとんどなく、丸麦カレーのベーグルをひとつだけ買いました。230円。

カレーが入っているのかと思ったら、具になっているわけではなかった。カレー風味、という感じ。

生地に丸麦が入っているので、その歯ごたえを感じるけど、いつも通りしっとりしたタイプのベーグルで、食べ応えマルでした。

リマ東北沢店と豆乳アイスクリーム

あなたと健康社は成城学園前だが、同じ小田急線の東北沢にリマクッキングスクールがある。ふだんこちらの方面にはあまり来る機会がないので、あなたと健康社の料理教室を体験した後、リマクッキングスクールの階下にあるリマ東北沢店に寄ってみることにした。

場所も地味だけど、建物自体も地味で、エントランスも地味だった。飾り気が全然ない。知ってないと入らないなあ。

しかし、品揃えはかなり、非常に、とっても充実している。お鍋、野菜、食材、冷凍食品、パン、お菓子、乾物、調味料、コスメ、生活雑貨。見たことのない商品もたくさんあって、あれもこれも買いたくなってしまう。さすがクシより歴史が長いだけある。クシ・アカデミイ階下のマルシェの品揃えとは比べ物にならない（だけど、オシャレ度や楽しさはクシのほうが断然上ですね、印象では）。これだけ品揃えがあるお店が近くにあったらいいなー、とっても便利！東北沢に住みたいと思ってしまいました。

かなり長居したけど、持って帰れる量には限りがあるよね、ということで、勝ったもののひとつは、豆乳アイスクリーム（420円）。

ナチュラルファクトリーという長野の会社のもので、いろんなフレーバーがあったのですが、先日のマクロビカフェに行った時いただいたのが美味しかったので、たぶんこれは同じアイスクリームでは？と思い、白ごまをチョイス。

あとでナチュラルファクトリーのホームページをみたら、大阪のマクロビカフェに卸しているようなので、新宿のマクロビカフェも同じでしょう。

原材料は、豆乳、米水あめ、なたね油、胡麻、というシンプルなもの。いただいても、いいものしか使っていないという優しい味で、安心していただけました。

　それから玄米あんぱん（3個入り480円）。他のお店では見ないパンだったし、ラベルに書かれた「農薬・化学肥料一切不使用の発芽玄米粉入り」「なつかしくて美味しい」に魅かれて買っちゃいました。

実際、ほんとうに素朴で、なつかしくて、という感じがしました。昔こどもの頃にこういうパンを食べた記憶が、、、ないのだけど。パン自体は軽く、乾燥した感じで、あんもさっぱりとしていました。

原材料は、小麦粉、発芽玄米粉、福島産小豆、きび糖、天日塩、ドライイースト。

調べてみたら、四季彩菜工房という福島にあるところのものでした。玄米パンはトースターで温めていただくのが美味しいとホームページに書いてあった。もう食べちゃったよ～　そういうことはパッケージに書いておいてほしかった～　

他にもお買い物したけど、すぐに食べちゃったのはこの２点。あとは追ってご報告～。

マクロビカフェ

  大阪から東京へ本格進出してきた中美恵プロデュースのマクロビオティックカフェ「マクロビカフェ」に行ってきました。新宿の丸井 in the ROOM の新装開店と同時にテナントに入ったようです。

いただいたのは、「玄米すしケーキセット（ダブル）」1000円。

玄米すしが２つと、COHAGIひとつに、味噌汁と三年番茶がついたセットメニュー。

玄米すしは、自由に選べるのではなく、４タイプからのチョイス。わたしがチョイスしたのは、「A　ベジミートのから揚げ＆切干大根」。COHAGIは自分では選べないそう。

玄米すしは、ベースになっているキューブのお寿司がプレーンな玄米と、レーズンの入った２タイプあり、その上に具のバリエーションがある。

メニューに、切干大根がこんなにおいしいなんて！とマクロビオティックで作った切干大根に感激した云々ということが書かれていたので、そんなにおいしい切干大根なのか！ではそれをいただこう！と選んだ。

ですが、正直、あれ？という感じ。まず一口いただいたときに「冷たっ！」と切干大根の冷たさにびっくりしました。冷蔵庫で保存していたためだと思うのですが、お寿司としていただくにはせめて常温にしていただきたかったな。ちょっと味付けが物足りない感じはしましたが、味自体は普通においしかったです。ベジミートのから揚げのお寿司のほうも普通においしかったです。

玄米すしは、すしとはいうものの、ごはんと具を一緒に食べることができない感じで、結局お箸で崩しながらいただきました。

COHAGIは、きな粉でした。玄米もち米を丸めて、きなこをまぶしたものでした。こうやって丸めて衣をつけてカップに入れるととてもかわいいので、パーティーメニューにいいなあと思いました。見かけはスイーツみたいだけど、全然甘くないです。

お味噌汁は、甘い野菜のスープのお味噌汁版で、こちらも普通においしかったです。

スイーツもオーダー。それも贅沢に、本日のスイーツ盛り合わせ

豆乳アイスから１種類＋ケーキから１種類；フルーツクランチかもち粟カスタード。

選んだのは、白ごまの投入アイスクリーム、豆乳チーズケーキ、フルーツクランチ。

この中で特筆すべきは、豆乳アイスクリームでした。これは絶品。アイスだけ食べにまた来たいくらい。他のスイーツは、マクロビオティックの基本のレシピにそってちゃんと＆キレイに作っている、という印象でした。

いやあ、アイスめちゃめちゃオススメです。他のメニューで、ワッフルもあって、それもよさそうでした。次回チャレンジしたいです。

吉祥寺 Base Cafe ランチ

こちらもずーっと行きたいと思っていた奥津典子先生のOrganic Baseのカフェ「Base Cafe（ベースカフェ）」。

うわさ通り、すっごい古い建物で以前キャバレーの控え室だったそうで、雰囲気ありあり。急な階段を上がっていった三階。キッチンもテーブルも椅子も、カウンターの奥の角っこテーブルも、奥のお座敷席も、雰囲気がありありで、それがかえって居心地がいい感じになっているから不思議。

いただいたのはランチプレート。メインのおかずと副菜はそれぞれ選ぶことができる。主菜１＋副菜1、または、主菜0＋副菜3。

わたしは前者にしました。主菜はコロッケ。揚げたてのほっくほく。厚みもあるコロッケで、思わず割った写真も撮ってしまいました。

副菜は、かぼちゃとアスパラガスの和え物。あとは小豆入り玄米とお味噌汁とたくあん。なんだか、正しいおうちごはんって感じ。毎日毎食、こういう風にシンプルだけど旬の食材を使ってバランスのとれた献立にできるといいのだけどね。30年前くらいまでは、日本はどこのおうちでもこんな夕食だったのではないかとふと思うのでした。

それにしても店内は若い人が多い。吉祥寺という場所柄なのかな。20代のうちから、玄米菜食なんて、なんて健康的な人たちなんだろー。

そしてお客さんの多くは常連という感じ。15時近くというランチにもずれた時間で、かつ天気も悪かったのだけど、店内は満席。すごいな！

西荻窪 holon 酵素玄米ランチプレート

酵素玄米がいただけるマクロビオティックカフェ「holon」にずっと行ってみたかったんです。やっと実現！

西荻窪の駅からすぐかと思ったら、結構まっすぐな道を歩くので、途中で道を間違えてしまったかと思いました。行かれる方、少し辛抱して３ブロックくらい直進してくださいね。

ホロンプレートはプラス100円で酵素玄米にできるので、酵素玄米LOVEなわたしは、もちろん酵素玄米にしました。

お惣菜はどれも丁寧に作られている感じがしました。少しずつ盛られてオシャレです。自宅では作った分だけどーんと盛ってしまうのがいけないのだな、ガサツっぽいよね。

こちらでは自家製天然酵母パンも作られているようで、玄米パンが売られていたので、帰りに買おうかなと思ったら、食事している間に売り切れてしまった（といっても、３つしかなかったのだけど）。常連さんがいるみたいで、開店時間早々にゲットしに来たって感じでした。ご近所にこんなマクロビカフェがあっていいなー

holonは住宅街にある、ちょっと気をつけないと見逃してしまうような小さなカフェ。店内はシンプルでウッディ。ホワイトが基調で、なんだか日本じゃないような不思議な空間でした。でも小さすぎて、話している内容がほかのお客様にもお店の方にも筒抜けになってしまう感じで、わたしたちもなんだか遠慮がちにおしゃべりしてたかな。

5/5 mikikana食堂 in 葉山芸術祭

　もう１０日も経ってしまった　

5/5に、友人かなちゃんがお友達とユニットしているマクロビオティック料理のmikikana食堂が、葉山芸術祭に参加するというので、葉山まで行ってきました。

HAYAMAプレート（1000円）：人参のおにぎり、二十日大根のサラダ、胡麻豆腐（白・黒）、絹豆腐ムースのキャベツ包み、大豆せんべい、ほうれん草の胡麻和え、春野菜のグリーンスープ。

二十日大根がかわいいっ　見るなり、わあっと歓声を上げてしまう。第一印象、ごはんも大事ですね　はつか大根の葉っぱも食べられるそうで、これぞ一物全体ですね。野菜は地元で仕入れたとのこと、まさに地産地消！

どんぶり（900円）：厚揚げとキャベツの味噌炒め、からし菜と海藻の和え物、蒸し人参（わたしたちが頂いたのはたぶん人参の変わりに二十日大根）、春野菜の田舎汁。

マクロビオティックだと丼メニューってあまりないのだけど、なるほどー、こんな風に丼にしてしまうのね、と勉強になりました。具の下に隠れている玄米を見てなんだか安心したりして。こちらのメニューもやはり二十日大根がアクセントになってかわいい　具沢山の田舎汁が体を温めてくれました（この日、雨で寒かったんだ）。

そして、もちろんデザートもいただきまーす

蓬のワッフル　甘酒クリームと紅大豆の甘煮付き。

ワッフルが香ばしく、甘酒クリームがさっぱりとしていて、甘みが非常に抑えてある。大人のスイーツって感じ。

かなちゃんたち、毎回違ったメニューを考えてるってだけでも凄いなあ。ごはんだけじゃなく、スイーツも毎回ちがうなんて！ついついリピートしてしまいます。

今回のmikikana食堂は逗子駅からバスで15分くらい行ったところにある古い民家「浅葉」というところでの営業でした。「西美里愛＋mikikana食堂＠葉山の小さなお家」と称しているだけあって、小さな趣のある古民家がスペイン陶芸でアートな空間になっていました。

ハナダロッソ ストロベリーソイシェイク

明治神宮前のハナダロッソのストロベリーソイシェイク（735円）。

普通にシェイクを注文したと思っていたので、まず最初にみたとき予想よりも豪華でかわいいのにうれしくなりました。苺のピンクがかわいいし、アイスも乗っていてボリュームも抜群　

とっても美味しくて、なんだかHAPPYな気持ちになりました。

ハナダロッソ、いつも美味しいです。ごはんをいただいても、スイーツをいただいても。まじめにちゃんと美味しいものを考えて工夫して作り、プロの仕事らしくきれいにサーブする。さすが花田先生が毎日チェックされているだけあります。

祐天寺から引越しされて、足しげく通ってしまいそう～

薫悦のおもてなしコース

中目黒のおうちカフェ「薫悦（KAE）」。ベトナム料理でマクロビオティックで、ご自宅でカフェをやっているというすごく珍しいけど、いいらしいと評判を聞いていたカフェ。

一品目は、蒸し春巻き

友人４人で行ったので、サーブされたときはひとつの大きなお皿にソースを囲む形でお目見え。お皿を見たとたん、みんなで歓声　いかにもベトナムっぽくて華やか。かわいらしい。パクチーのいいにおい

ベジミート揚げのマレー風ソース

つくねみたいな外見だけど、食べてみてももっちり。お肉と遜色ないボリューム。

ベジミートはクシアカデミイの料理クラスでも一度も出てきたことがないので、普段自分では使わないけど、味付けをしっかりすると、ボリュームあるメインのおかずとなるみたいで、外食ではちょくちょくお目にかかる。ベジミートといわれなければ、お肉と思って食べてしまうくらいだ。

春キャベツのゴイ

ゴイとはベトナムのサラダのことらしい。色味がキレイ　（写真は４人前）

黒胡麻の和え麺

スープがないタイプ。米麺がもっちりしていて美味しい。細とうがらしの赤がなんとも印象的。

玄米とお味噌汁とお漬物

麺が出てきて、玄米ごはんがサーブされたので、「あれ？ごはんということはこれで締め、コースはこれで終わりかな？」と思ったら、、、

野菜たっぷりタイカレー

写真がうまく撮れてないけど、これもサーブされたときにみんなから歓声が上がった一品。ココナッツを使ったレッドカレーに、たくさんの野菜がゴロンゴロンと入っている。さつまいもや大根など普通タイカレーにはあまり見られないものが入っているけど、意外にもイケる。もう、かなりおなかいっぱい

デザート２品。

寒天寄せと、落花生のチェー白玉入り。デザートがついていて、それも２品なんて幸せです～

ハナダロッソランチ

祐天寺から原宿にお引越ししたハナダロッソ。ホームページを見ると、場所がかわっただけで、メニューは変わっていないみたいだけど、どんなところにあるのかなあと思い、ランチに明治神宮前へ行ってきました。

ビルの１階にあるのだけど、ちょっと奥まった場所にあるので、気をつけていないと道に出ている看板も見落としてしまうので、要注意

お店は祐天寺の赤基調から、白基調で赤をアクセントにした反転スタイルにして、前より清潔感と洗練さが感じられた。お店の入り口スペースにも席があって、屋外でもいただけるらしい。

この日は、日替わりランチ980円に。メインメニューは、テンペと彩り野菜の豆乳クリーム焼きをチョイス。

ほんとに彩りよくカラフル。あつあつでサーブされたので、テンペはちょっと冷まさないと食べれなかったけど、自分ではテンペをこんなふうに使うと考えたことはなかったので勉強になりますね。

ハナダロッソの玄米も大好き　好みのもっちり具合なんだよね。そして、ここの副菜がまた手を抜いてないのがエライ。とくにわたしは酢の物系が好き。

だけどもう少しお惣菜の種類がほしいかな、もう少しボリュームあるといいのにな。

お店の入り口には、看板メニューのベジバーグのお弁当が売られてました。お弁当もおいしそう。近くだったら、お弁当の常連になりそう。

恵比寿 マルシェのお弁当

クシ・アカデミイのクッキングスペースの一階にあるマクロビオティックカフェ「マルシェ」。

レベル２のクラスは、毎回ランチ付きとのことで、初日はマルシェのお弁当。いただいたお弁当を激写。

まず見た目に彩りがキレイで、マクロビオティックは茶色い食事、という概念を払拭してくれます。マルシェとかクシのメニュー、いつも彩りキレイでおいしそうだけどな。

キビを使ったり、海藻の酢の物だったり、味にもバラエティがあって楽しいし、大豆ミートで食べ応えもあってうれしい。

PSMM ブランチセット

自由が丘の友人宅へ行く前に、マクロビオティックスイーツ専門店の「パティスリーシンプルモダンマクロビオティック」で、ブランチ（1580円）をしました。

カップスープ。きのこがたっぷり入ったクリーム仕立てでボリューム感がありました。

マクロビオティックキッシュ。これもおいしいし、ボリュームあってかなり満足。オリジナルマフィン。文句なくおいしい！　サラダ　デザートはヴェリーヌでした。

５人だったので、５種類のヴェリーヌがテープルに運ばれてきたので、好きなものを選べるのかと思って、みんなで迷いながら決めたら、選べないとのこと。運ばれてきた５つを５人でどうぞ、ということだった。あれ？って感じでしたが、それぞれ違う味を試食できたからまあいいか！

以前にこのお店に来たときは、アフタヌーンティーの初めてのお客さんだったみたいで、ちょっと高すぎーと思ったけど、ブランチのほうが全然お得だと思います。食べ応え、美味しさ、コストバリューで。でも予約が必須だとすると、気軽には来れないですね。

mikikana食堂

４月４日、かなちゃんの気まぐれ食堂「mikikana食堂」に行ってきました。中野駅から近いところなんだけど、一本道を入ったところにある建物の一階で、とっても静か。お店はなんと、ふつうの住居。それも玄関から入るのではなく、庭側から入るというユニークさ。そんなカジュアルな雰囲気がなんだか落ち着くお店でした。

  いただいたのは、「春のデトックスおばんざいプレート」。５品のデリと玄米、お味噌汁、ドリンク付き

ひじきと野菜の春巻き　春の山菜味噌　春野菜の白和え　根野菜とくるみのきんぴら　大豆唐揚げと春キャベツの味噌煮

春色プレートというだけあって、春の食材がちらほらと　ひとつひとつのデリから、やさしい味がしました。

そしてもちろん！デザートもいただきます 　さくら餅に魅かれ、プティングとさくら餅のセットにしました。どちらも控えめな甘さでいくつでもいける感じ。

普通に会社員としての仕事もしながら、ときどきマクロビカフェも開いちゃうかなちゃん、ほんと凄いなー。メニュー考えたり、試作したり、食材の仕入れをしたり、やることはたくさんあるのにこなしちゃうかなちゃん、きっと楽しいからできちゃうのかな。

PURE CAFE でおかえりなさいディナー

　クシ・アカデミイのクラスメートが、カリフォルニアにオーガニックカフェを満喫してきたというので、その旅行のお話を聞かせてもらう「welcome back ごはん」を、表参道の「PURE CAFE」で。

オーダーしたお料理は、野菜の白ワイン煮、グレインズサラダ、クスクス、カナッペ、セロリのスープ、野菜のキッシュ、コンボプレート、オーガニックビール。

どれもおいしかったですが、イチ押しは、野菜のキッシュかな。一人でごはんするなら、コンボプレートおすすめです。

カジュアルな雰囲気で居心地のいいPURE CAFE で、ランチはかなり混雑しているのですが、ディナータイムはゆったりしてておすすめ。

カリフォルニアに行ってきたちーちゃん、入ったお店のメニューを持って帰ってて、みせてくれたのですが、メニュー数が多くて、バラエティにもすごく富んでいる。豆腐がTOFUと言われてるのはもう当たり前だけど、にがり、あらめ、なんて単語も使われていた。アメリカの自然食レストラン、食品店でも、かなり言葉が通じるかも。

とにかくたくさん自然食を食べられるお店があって、毎日オーガニック三昧で幸せだったってちーちゃんが言うので、わたしたちも「行きたい！」って気持ちがもくもく

アコルトのパン

表参道にある天然酵母パンのベーカリー「アコルト」に久しぶりに行きました。

閉店間際だったので、急いで選ばなくちゃ、と焦って選んだら、なんだかあんこものばかり選んでました。

• おさつりんごバイ（525円）：とってもぎしっと詰まった小さなパイ
• 名前忘れてしまった、あん入りのパン
• じゃがいもとコショウのベーグル（315円）：シンプルな外見だけど、味はかなりいけてました。
• よもぎアンパン（525円）：ちょっと苦いほどヨモギがたっぷり入った外皮に、ほとんど甘みが感じられない小豆。小豆の甘みはデーツだけがそう。すごいー。

毎回のことながら、徹底した素材の追及と製法には、頭が下がります。でもとっても高尚なパンのような気がして、カジュアルにはいただけません。日々のパンではないですね。ありがたーくありがたーく、心していただく感じ。

広尾 J's KitchenのJ'sランチ

クシ・アカデミイの講義の後、クラスメートと広尾にある「J's Kitchen」でランチ。

恵比寿から広尾まで、ひと駅メトロに乗っていかなければならないかな？と思ったら、クシ・アカデミイから歩いて行ける距離にあってびっくり。意外に恵比寿と広尾、近かったです。

自分は、「J's ランチ」1680円をオーダーしたのだけど、クラスメートがオーダーした「車麩のハーブカツ玄米ベーグルサンドセット」1575円も撮らせてもらいました。立派なベーグルサンドだわ

この日の「J's ランチ」は、ビビンバ風。彩りもきれいだし、なんだか丼物もめちゃくちゃ久しぶりで、うれしい　

さらにうれしかったのが、クシのマルシェのメンバーズカードを持っているとドリンクが無料サービスとなるのでした　うっほほーい。ラッキー

カフェSlow ～ 暗闇カフェ

国分寺にある「cafe Slow」が金曜夜にやっている暗闇カフェに行ってきました。

カフェスローは、NPO団体が元になっている自然食カフェ。ただのカフェではなくて、いろんなイベントをやっているとても情報発信と集客力のあるユニークなお店。リニューアルしたお店の雰囲気もすごく個性的。広々として店内がとっても気持ちいいので、一度足を運ばれることをお勧めしちゃいます。

暗闇カフェは、エコな視点から電気を消す「自主的停電」をして、環境問題を考えようというもの。ろうそくの明かりだけの店内で、そのときどきのアーティストが心地良いライブをしてくれるイベントな夜。

わたしたちが行った夜は、「恵比寿」という、ビオラとピアノと民族打楽器と沖縄島唄の３人のユニット。即興でその場で３人がコラボしちゃうみたいな部分もあるようなのですが、それがとても調和していて心地よい音楽を生み出してました。

なにより、ちょっとした誰でもすぐに音が出せる打楽器を客席にいくつか渡し、好きな時に鳴らして参加する、という趣向が楽しかった。わたしたちのテーブルにはベルが来たのですが、これがまたいい音なんです。どんな曲のどんなタイミングで鳴らしても、ぜんぜん違和感なく自然に聞こえてしまうから本当に不思議でした。

ところで、カフェごはんはすべてマクロビオティック。なのに、とってもおしゃれなメニューで、お値段もリーズナブル。わたしたちは、蒸し野菜、おからをあんかけに使った丼、玄米ボール、ピザ、おふのカツ、玄米セット（玄米ごはんとスープ）、デザートをいただきました。どれもとっても美味しかった

デザートがサーブされたときは、暗闇中だったので、写真が撮れませんでした。なので、お土産に買った桜のパウンドケーキを帰宅してからパシャリ。塩漬けした桜の葉の香りがたまらない春だなあとしみじみ、、、ではなく、ばくばくいただきました。

このパウンドケーキなどお持ち帰り用焼き菓子やパンがレジのそばに並べられて販売されていたのですが、それは隣接しているアチパンさんのもののようでした。乳製品を使っているものもあったのですが、材料表示がしてあったので、選ぶのに助かりました。

BIO cafeのベーグル ２種

渋谷にあるオーガニックカフェ「BIO Cafe」のベーグルがめちぇめちゃお気に入り　近くに来たときには、よらずにはいられない

今回は、立ち寄った時間が早かったので、かなりベーグルの種類もあって、今まで食べたことがないものも選ぶことができました。

ひとつ目は、「吸血鬼ベーグル」230円。”白いモチモチ肌に吸血鬼が噛みついた痕を表現したベーグル”だそう。

そのコンセプトに比べ、外見、割った切り口は意外にシンプル。

材料は、豆乳を使用した生地に、ブルーベリー、ストロベリー、フランボワーズの３種のフルーツを使用

ベリー系が「血」を表現しているんですね。

ふたつ目は、有機ビタミンB1ベーグル。

BIO Cafe のホームページによると、“夏の暑さに負けない、元気な身体を作ろう！”というコンセプトのもと商品開発された新作ベーグルはＢｉＯｃａｆｅ初の惣菜系のベーグルになりました。旬の夏野菜である有機トマトの酸味をアクセントに、一度ローストした玉ねぎの甘みが絶妙なバランスで、夏バテ気味の体調でもしっかり食せると思います。

とのこと。夏向けベーグルだったんですね。なんだかビタミンBって言葉に魅かれちゃったんですよね。

ＢＩＯ Cafe ビジネスランチ

会社の人間ドッグに行きました。初めてバリウム飲んだりのかなり本格的な健診を受けたのは初めてだったのですが、結果は異状なし　レントゲンや超音波見て先生も、きれいと。うーん、これって身体の中からきれいってことよね～　

健診の結果がでるまで時間があったので、ちょっと足を延ばしてオーガニックカフェ「BIO Cafe」でランチにしました。

このときのビジネスランチ、豆乳クリームシチュー肉じゃがっぽいコロッケ添えをいただきました。

こういうプレートがくるとは思わなかったので、おお！とちょっとびっくり。豆乳クリームがフレンチのように敷かれていておしゃれ。ちょっとストロガノフ風ですかね。

ごはんはとってももっちりもっちりしていて、かなりもち米率がめちゃ高いような気がしました。肉じゃがっぽいコロッケ、かわいらしいです。かわいらしいので、わたしなんかはひと口でパクリ。これにドリンクがついて980円。

食材は、ちょっと動物性のものも入っているのだということでしたが、せっかくなのでいただきました。ランチで動物性なしのものとなると、おからとポテトのドレッシングサラダ3種のビーンズ添え　ランチプレートの１メニューしかないようでした。もっと増えるといいなー。

日比谷シャンテ チャヤマクロビバーガー

日比谷シャンテの地下にある「チャヤマクロビカフェ」でランチ。

いつもは玄米が食べたいって思うんだけど、なんだか以前にここで他のお客さんが食べていたバーガーがとっても美味しそうに見えたので、今日はバーガーにしました。

ここのバーガーはしっかりとした大きさで食べ応え満点！うまい～

お惣菜も２種選べてお得でしょ。

チャヤはほんと、大好きなカフェのひとつ。体によくって美味しいものを満足感いっぱいでいただいた感じが、幸せな気分にしてくれるのです。

今回は、デザートはおあずけ。さっさと仕事に戻らねばー。

マルシェの抹茶ムース

クシ・マクロビオティックアカデミイの一階は、カフェ「マルシェ」。

いつも料理実習の後には、食材を買って帰ることが多いのですが、ここではごはんもスイーツもいただけるので、ときどき料理クラスの後、クラスメートとお茶をしたりします。

今月の限定のスイーツは「抹茶のムース」４００円だというので、実習の後でおなかはいっぱいなんだけど、甘いものは別腹ということでいただきました。

金粉が浮かぶ一番上の層からは、抹茶の薫りが。３層になっている一番下の小豆層までスプーンですくっていただいてみると、さっぱりとした甘さ。めちゃ甘み控え目なので、ぺろっといけます。

ブラウンライスカフェのジンジャークリスピークッキー

BROWN RICE CAFE のジンジャークリスピークッキー。

クシのマクロビクラスの友人がブラウンライスカフェに行った時に、デリおもてで、わたしの分まで買ってきてくれました　なんて優しいの～

ジンジャークッキーで、全然甘くないよ、との友人の言葉通り、とってもスパイシー　ジンジャーたっぷりという感じです。

ヴィーガン対応ということで、、原材料は、小麦全粒粉、メイプルシロップ、国産小麦粉、なたね油、米飴、しょうが、玄米甘酒、天然重曹、自然塩。

砂糖、卵、乳製品を使っていないというだけで、安心していただけます　

仕事しながら、夕方や夜にどうしても何かおやつを食べたくなっちゃうのですが、食べられるおやつはその辺では簡単に手に入らない。なので、自分でスイーツや玄米おにぎりを作って持っていくというのが理想的だと思うのですが、、、そこまでなかなか手が回らない。いただきもの、ありがたいですね　

マルシェのホワイトデークッキー

クシ・マクロビオティックアカデミーの一回にあるカフェマルシェ。

実習の後に、食材を買っていたら、あと１００円もうひとつポイントカードにポイントが付く！というので、ホワイトデークッキー１００円を買ってしまった。

考えてみたら、小さなクッキー１枚１００円は高いよね。かわいいリボンでそれらしく包装されているので、なんだかそれなりって思ってました。

だけど、マルシェが作っているのだから、素材はいいものを使っているはず。そう考えれば高くないよね。

それに、たくさんあればあるだけ食べてしまうわたしには、一個だけしか入っていないってことは食べ過ぎを防止するいい策なのかも。

WOOD MOONのアーモンドチョコボール

神谷町メリッサで売っていた焼き菓子アーモンドチョコボール。手作り感いっぱいだけど、ちょっと大きぶりなチョコボールに魅かれて買いました。

ラベルを見ると、メリッサで作っているのではなく、月森紀子さんのWOODMOONのものでした。

お店の人によると、オーナーが月森氏と知り合いで、定期的に仕入れて、販売しているのだとか。

チョコボールの材料は、地粉、全粒粉、片栗粉、菜種油、メープルシロップ、てんさい糖、ココアパウダー、アーモンド、ベーキングパウダー、自然塩。２６０円。

全然甘さがなくて、いわゆる大手菓子メーカーのチョコボールを想定して口にすると、あれ？という感じですが、これはこれで素朴な味です。

神谷町 メリッサ / Melissa

前から行きたいと思っていた神谷町のマクロビレストラン「メリッサカフェ」に行ってきました～。料理クラスの後に行ったので、着いたのは土曜の14:30近く。お店はかなり空いていて、ゆっくりと食事とデザートとおしゃべりを堪能しました。

いただいたのは、玄米おにぎりのプレート（１２００円）。

おにぎり２個に、お惣菜３種、生サラダ、スープ。スープは選ぶことができたので、白にんじんのポタージュにしました。白ニンジンなんて初めて　さっぱりしていておいしかった。

デザート（３００円）も選ぶことができたので、金柑のタルトを選びました。ショコラケーキを選んだ友人のもパシャリ。どちらも小ぶりなデザートですが、お味はGOOD！

ドリンクは、コピー、紅茶、三年番茶などから選ぶことができます。

雰囲気がいいし、家具調度の居心地もいいし、サービスもちょうどよく、気持ちがいいお店だったので、リピート確実