マクロビ ポットラックディナー

クシ・アカデミイの友人とマクロビオティックの料理を持ち寄るポットラック。

今回は３人なのに、すごい品数！

ディナーでテーブルはキャンドルライトだったので、お料理の写真がいまいちきれいでなけど、どれも美味しかったんです。

今回のホステス、ちーちゃんは、玄米ちらし寿司、ひじきのサラダ、切り干し大根、具だくさんお味噌汁。

ちらし寿司の玄米の炊き加減が最高　高級おひつに入ってたんだけど、こんなにおひつってごはんをおいしくしてくれるんだと実感しました。おひつ、欲しいものリストに仲間入り。

ひじきのサラダはオリーブオイルを使うということで、目からうろこ　ひじきが洋風になってしまうのに感動　切干大根はしっかりと味があってグー

具だくさんお味噌汁は、食事の後半に出てきたので撮るのを忘れてしまった　ほっこりとした田舎風お味噌汁だったんです。ああ、おなかいっぱいでおかわりできなかったのが残念無念

ゆきちゃんは、そばサラダ、海藻寒天ゼリー、豆腐マヨネーズ。

そばサラダ、止まらない！半分はわたしが食べてしまったのではないかな

海藻寒天ゼリーは涼を感じさせるので、とにかく目を奪われてしまった　写真ではうまく写ってなくて残念だけど、寒天のクリアなところ、海藻のグリーンが海を想わせるのかとっても涼しげ。白味噌を使ったクリームと一緒にいただく、めっちゃめちゃヘルシーな一品でした。

豆腐クリームも撮るの忘れてしまった　ちーちゃんが用意してくれたスナップエンドウにつけていただいたんだけど、やめられないとまらない。豆腐マヨネーズ、自分ではまだ作れない（フードプロセッサーやブレンダーを持っていない）ので、憧れ

わたしは、春雨の五目炒め煮、豆腐ハンバーグ、かぶの味噌マスタード和え、梅ととろろ昆布のおすまし、人参クスクスケーキ。

なんだか並べてみたら、茶色っぽいものばかり。やっぱり見た目は重要だから、メニュー選びにももっと気を遣わなければと反省。

春雨の五目炒め煮は、しょうゆ味がベース。しっかり煮含めたので優しい味になりました、春雨がもっちりした食感になったのも長めに火にかけたからかなあ。

豆腐ハンバーグは思ったより簡単でした。これなら頻繁に作れそう。わりとふわっとと出来ました。これに麦味噌と豆味噌をミックスしてのばしたたれをかけていただきました。

かぶの味噌マスタード和えは、もう少しマスタードを効かせてもよかったかな。

おすましとクスクスケーキは撮り忘れてしまった。（クスクスケーキは少し残った分が自宅にあるので、それを別な機会にアップします）

それから、久しぶりにワインを飲みました。チリの「コノスル　オーガニック　カベルネ＆カルメネール　赤ワイン　チリ　フルボディ」というオーガニックワイン。

クセがなくて、さらさらと飲めてしまう。普段グラス一杯飲むのも結構大変なのですが、これはお代わりしても翌日もすっきり。３人でらくらく一本空けてしまいました。

ラベルの自転車は、ワイン農家が畑まで自転車のペダルをこいでいくという農夫の象徴だそう。かわいい。

あー、楽しかったけど、食べ過ぎた～