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チンゲン菜とわかめのおひたし

090315_2 チンゲン菜とえのきとわかめを出し汁で和えたもの。

忙しくしていると、海藻類はいつもお味噌汁にわかめを入れるだけにしてしまっていることに気付く。でも煮込むような一品を作っている余裕がないときに、調理時間が短くてすむので便利。

さっぱりとしたおひたし、美味しいと思うとき、日本人だなあと思ったりします。

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