デトックス仲間とマクロビオティックポットラック

年末に参加したブラウンズフィールドのデトックス仲間と集まりました。デトックス後の一か月後に様子をお互いに報告し合おうと決めていたのですが、みんなの都合が合わず、２か月後の３月となりました。

なぜデトックス１か月後に集まろうと言っていたかというと、腸内洗浄後１か月は小麦粉などは控えておいたほうがいいと言われていたから。デトックスプログラムの参加中、ブランズフィールドのすぐ近くにある「タルマーリー」のパンがめちゃめちゃ美味しいと聞き、１か月経ったらみんなで食べようと計画したわけ。

集まれたのは、今回は５人。全員参加の予定だったのに、前々日に突然ひとり、急用が入って残念ながら不参加となってしまいました。

タルマーリーさんに５000人分のお任せセットを注文。届いたのは、バゲットタルマーリ、全粒粉２０の田舎パン、和食パン、玄米ブレッド、ライ麦７５の黒パン、ライ麦１００の黒パン、プレーンバンズオリーブオイル入り、ピタ。

それ以外に、甘い系のパンとして、

豆乳＋バナナ＋チョコのパン、ホワイトチョコ×いよかんピールのパン、おやきあんパン

も頼みました。

冒頭の写真は届いたパンをすべて並べたところと、５等分したパンをお皿に盛ったところ。すごーいボリュームでしょ。味もすばらしくよかった！タルマーリーさんのおいしいという評判は本物ですね。大満足！

そして、パン以外はみんなで持ち寄り。

パンに合うようにディップ系を持って来てくれたのはかなちゃん。

大豆のディップ、酒粕のディップ、豆腐クリームのディップ。うまいー　必要以上につけちゃったり、ディップだけで食べちゃったり。

酒粕をディップにするなんて発想が新鮮　それにいつもディップを作るのが面倒がってしまうわたしにとっては、贅沢なメニュー。しっかりいただきました。

それから、玄米、黒米、雑穀、野菜、お豆をふんだんに使ったGrains Saladaを持って来てくれたのは、ゆみちゃん。

ひょえー。見た目も豪華で楽しくって、とってもわくわくする～。お肉もどき（大豆ミート）のから揚げが周囲に並んで、巻いて食べる用のレタスがとっても華やか。

これまた絶対自分では作らない揚げ物だし。花椒という中華素材のスパイスがとてもアクセントになって、から揚げもどき、めちゃめちゃ美味しい。ぱくぱくパクパク

ナッツのほか、アラメをトッピングにしちゃったり、インゲンを開いて飾っちゃうなんて、抜群のセンス

　

そしていつもいつもたくさん作ってくれるのが、博子さん。

玉ねぎのスープ、春菊のマスタードディップ、カップケーキ（２種）、スコーンとクリーム（プレーンとストロベリー）、豆腐チーズケーキ。

すごい。これだけでおなかいっぱいになっちゃうくらい。

スープはしっかりと野菜のうま味がでていて、これだけでおいしい。

春菊をディップにするなんて発想　フツウじゃないよね。でもとっても色鮮やかで、マスタードとの相性もよくって刺激的なディップ。もしかしたら、パンよりも蒸し野菜のほうがもっと相性いいかな

カップケーキは甘酒の甘さなので、いくつでも食べれちゃう。

スコーンはうーうれしっ　焼きたて　スコーン大好き　そのまんまでも美味しいのに、クリームつき、それも２タイプなんて贅沢！

豆腐チーズケーキには、ブルーベリーソースとナッツが乗っかって、見た目からしてかわいい　気分はプリンな感じ。博子さんの豆腐チーズケーキは甘酒を使っているんだよね。だから、とっても大人の味なのだ。

さてさて、わたしは、、といえば、持っていったのは、焼きネギのグラタンと、大根とにんじんの味噌煮。

うっわー。みんなに比べたら、なんてシンプル。

大根とにんじんの味噌煮は数時間煮込んだので、しっかり味が染みてくれました。

焼きネギのグラタンは、こういう席ではちょっと失敗だったかな。持ってきてからオーブンに入れてもらったんだけど、冷めてしまって。玄米粉と豆乳で作ったベシャメルソースも固まってしまって、良さがでませんでした。

パーティー料理はやはり冷めてもおいしくいただけるものにしたほうが無難ですね。

ということで、おなかいっぱいタルマーリーのパンと、マクロビオティックの料理を食べて、みんなで喋りまくった一日でした。

腸内洗浄しながら断食した仲間と、おなかが破裂するほど食べたなんて、変な感じ！