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もち粟とリンゴのコンポート

090208 旬だし、簡単だし、おいしいし、ということで、りんごのコンポートばかり作っていたのですが、「マクロビオティックひとりレシピ」というレシピ本に乗っていた、焼くタイプのものを作ってみました。

半分にしたりんごの芯をのぞき、りんごジュースでもち粟を炊いたものを載せ、オーブンで焼く。

レシピには仕上げにミントの葉を飾ってかわいらしく仕上げる。

見た目にはいつものコンポートよりインパクトあるのですが、手軽さはやはりひと手間かかるってことですね。だれかに作ってあげるときには、こっちのタイプがいいかなnotes

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