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BIO cafe のブルーベリーパン

090222_bio01 090222_bio02 渋谷にある BIO cafe のベーグルを買いに行こうと立ち寄ったら、18時過ぎだったからか、ひとつも残っていなかったwobbly

残っているパンbreadは、天然酵母バゲットと、ブルーベリーのハードパンの2つだけ! すごい人気だなあbearing

買ったのは、ブルーベリーのパン。300円。ここのお店では原材料表示があるのだけど、このパンは動物性のものは使っていないもの。卵、バターなどが使われていない。原材料表示は、きっとアレルギーの方のために表示しているのだと思うけど、マクロビアンとしてもうれしいですね。

このパン、見かけはまあるくて素朴でかわいいのだけど、食べてもめちゃめちゃ美味しかった。パン生地に味がちゃんとあって、よくある精白した小麦粉を使った軽い食感ではなく、噛むことで味わえる、ちゃんとしたパンでした。ブルーベリーがころころ入っているのも楽しい。

ベーグルがおいしいと思ってたけど、いやいや天然酵母パンも無視してはいけなかった。少しずつ他のタイプのパンにも挑戦してみようnote

090222_bio_03 さて、欲張りなわたしは、さらに豆腐チーズケーキも買ってしまった。こちらも残り一個のものでした。400円。

以前食べた時に美味しかったので、ついつい。

このケーキも植物性の材料だけで作られたもの。とっても甘みが抑えられていて、おいしいです。

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