かぼちゃのスープ

かぼちゃのスープが飲みたいっ！と思い、適当に作ってしまった。

玉ねぎを水で甘くなるまで炒め、サイの目レベルに小さくカットしたカボチャ1/4個を足し、お鍋のふたをする。やわらかくなったら、かぶるくらいの水を足す。沸騰したら、カボチャをスパチュラでつぶす。

カボチャそのまんま！って感じのスープになったけど、おいしい～　適当に作ったわりには、ぜんぜんイケる

後で料理クラスの実習メニューにかぼちゃのポタージュが出てきたのですが、そのレシピは具材ももっとたくさん要るし、フードプロセッサーも必要だし、と手がこんでいた。でもそれに全然負けてない　って思うのでした。