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コーンパンケーキ

081214_2あな吉さんのゆるベジ10分レシピ」に、ごはんもパンもない時のレシピとして書かれていたパンケーキ。

生地は、全粒粉の薄力粉と水と塩少々、それに冷凍のスイートコーンを入れて焼くだけ。カンタン!cat

たまたまブルーベリーソースが余っていたので、かけていただいたのですが、パンケーキだけで食べればよかった。このコーンパンケーキは、食事用だった。ブルーベリーソースはちょっと甘くて、相性があまりよくなかった。

コーンパンケーキ自体は、どっしりした味。食べ応えあります。ごはんもパンもないとき、ほんとにいいです。コーン入れないでもいいかもしれないし。

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