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あらめの煮物

あらめの煮物
最近海藻類が少ない気がして、今日はあらめにしました。
クラスで習ったのは、あらめと玉ねぎと人参というベーシックなものですが、テキストに他の野菜や高野豆腐を入れてもいいとあったので、ちょうどボリュームをつけたかったこともあり、入れられそうなものを見繕って、あらめ、玉ねぎ、人参、えのき、椎茸、こんにゃく、全粒車フ。
狙い通りボリュームがでて、いつものより食べ応えが出た感じ。
反省点は、こんにゃく。糸こんにゃくにすればなじみがよかったな。油揚げは間違いなくあう、今度試してみよ。

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